全粒粉パンの紹介|panscape(パンスケープ)のスタッフブログ

オーブンたちの引退

2016-08-02

2009年10月にオープンしました三条本店。機関車のような真っ黒のアナログなオーブンは時々機嫌を損ねながらも本日まで頑張ってくれました。
オープン時よりは製造の量も増え仕込み作業や、焼く作業も結構大変でしたが少し容量アップした機械たちが、仲間入りしたので今よりはたくさんご用意できるかなと思います。
今日が、最後の日を知っていたかのように力尽きていきました。
新しい仲間たちに早く慣れて今まで以上に良いパンが作れるように頑張ります。新しいエアコンもパワーアップしたので、スタッフも快適に働けるのではないかなと期待しています。

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