complet（全粒粉）20％

リュスティック生地

石臼挽全粒粉小麦を元に酵母を作り使用しています。
生地は素朴でシンプル、小麦の香りを邪魔せずほんのり酸味があり、味わい深いパンに仕上げています。
塩系の食事、甘い系のジャム等、どちらにも合わせることのできる、万能生地です。

¥１７４+税