ヴィーガンオルジュ

全粒小麦と大麦のパン。

小麦と大麦の性質は、似ている様で全然違います。

小麦は外側に食物繊維や栄養がありますが、大麦はその逆で、内側の白い部分に食物繊維と栄養があります。小麦はグルテンがあり膨らみますが、大麦にはほとんどないので膨らまず大麦だけではパンはできません。

大麦には’β-グルカン’と言う、糖の吸収を抑える健康に注目される魅力的な水溶性食物繊維が存在します。コレステロール値の正常化、血糖値の上昇抑制、腸内環境の改善などの効果があるとされています。この大麦と小麦全粒粉と合わせて最強のパンを作りました！

¥413（税込）

動物性乳製品（バター等）を使わず、ココナッツオイルを使用しているので、食事制限のある方、ヴィーガンの方にも安心して食べて頂けます。

それぞれの栄養の高い部分を合わせた特別な食事パンです。香りを大切に、きめ細かく、やわらかく仕上げました。